Artikelnummer: 26215

Lachsschinken

ausgesuchte Schweinelachse komplett entvliest und entfettet, ohne Kette und Silberhaut. Von Hand gesalzen, naturgereift und über Buchenholz geräuchert.


Zutaten:
Schweinefleisch, Speisesalz, Saccharose, Glucosesirup, Dextrose, Säureregulatoren: Natriumacetat, Trinatriumcitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Würze, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch.
100g Lachsschinken entspricht 115g Schweinefleisch.
Kann Spuren von Senf enthalten.
Leitsatzkennziffer: 2.413.3
Fettgehalt +/- 5%: 5%
Verkaufsform: Großverbraucher
Stückgewicht: 500g egalisiert
Lagertemperatur: 0 - 7° C
RLZ-Tage: 28 Tage
Verpackungsart: atmos
Karton-Inhalt: 9 Packungen
Karton-Maß: 210x127x50mm
Satten-Inhalt: 20 Packungen
Lagen-Inhalt: 9 Karton
Palettenfaktor: 45 Karton