| Artikelnummer: | 11 050 |
Mettwurst
knackige Mettwürstchen mit pikanter Geschmacksnote, über Buchenholz geräuchert. Vor dem Verzehr durcherhitzen.
| Zutaten: | Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (enthält Gelbsenfmehl), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Dextrose, Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisatoren: Diphosphate, Natriumcitrat; Glucosesirup,Schweinegelatine, Farbstoff: echtes Karmin, Konservierungsstoff: Natriumnitrit,Starterkulturen (Staphylococcus carnosus,Staphylococcus xylosus, Laktobacillus sakei, Pediococcus pentosaceus), Schweinedarm, Buchenholzrauch. 117g Schweinefleisch ergeben 100g im Fertigprodukt. |
| Leitsatzkennziffer: | 2.4.1.1.2 |
| Qualitätsstufe: | Spitzenqualität |
| Fettgehalt +/- 5%: | 30 % |
| Verkaufsform: | Bedienung |
| Darmart: | Schweinedärme |
| Kaliber: | 28/30 |
| Körnung: | mittelfein |
| Stückgewicht: | ca. 1kg Beutel (10 Stück) |
| Aufmachung: | Grotloh / neutral |
| Lagertemperatur: | 0 - 7°C |
| RLZ-Tage: | 28 Tage |
| Verpackungsart: | unter Schutzgas verpackt |
| Karton-Inhalt: | 5 Stück |
| Satten-Inhalt: | 18 Stück |